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          酒店冷庫

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          • 所屬分類:酒店餐飲冷庫

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          • 發布日期:2018/11/06
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          弘冠酒店凍品庫設計安裝

          酒店凍品冷庫:食品冷凍是將有此類需求的溫度降至-18°C儲存。食品凍結率較高,微生物和酶類基本上停止了活動生長,氧化作用也非常緩慢。所以食品可以儲藏較長時間,并有較好的冷藏質量。冷藏食品還要求庫內溫度要相當穩定,溫度較大的波動會引起食物的腐敗變質。


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